下列关于糖类性质描述正确的是 ( )
A: 单糖、低聚糖、多糖均具有甜味
B: 小分子单糖比大分子多糖水溶性强
C: 三糖极性大于单糖、双糖
D: 可发生褐变反应
A: 单糖、低聚糖、多糖均具有甜味
B: 小分子单糖比大分子多糖水溶性强
C: 三糖极性大于单糖、双糖
D: 可发生褐变反应
举一反三
- 糖类根据聚合度不同，可分为单糖、低聚糖和多糖。单糖由（）糖分子组成；低聚糖由（）糖分子连接而成；多糖由（）糖分子连接而成。
- 糖类化合物是一切生物体维持所需能量的主要来源，不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。可分为：（）三类。 A: 单糖、双糖、多糖 B: 单糖、低聚糖、果糖 C: 单糖、低聚糖、多糖 D: 单糖、寡糖、多糖
- 根据糖的分子结构可分为（） A: A单糖、糖醇、多糖 B: B单糖、双糖、寡糖 C: C单糖、双糖、多糖 D: D单糖、双糖、糖蛋白
- 【单选题】根据糖的分子结构可分为____。 A. 单糖、糖醇、多糖 B. 单糖、双糖、寡糖 C. 单糖、双糖、多糖 D. 单糖、双糖、糖蛋白
- 糖类物质中，不具有甜味的是（） A: 单糖 B: 双糖 C: 多糖