在做杯花动物造型时，对动物头部的处理一般常用的技法是什么？（ ）
A: 叠
B: 掰
C: 捏
D: 穿
A: 叠
B: 掰
C: 捏
D: 穿
举一反三
- 中国大学MOOC: 在做杯花动物造型时，对动物头部的处理一般常用的技法是什么？（ ）
- 餐巾花的折叠技法包括:叠、((______ ))、((______ ))、穿、((______ ))、(()((_))((拉))(()、捏、掰、攥
- 餐巾折花的基本技法除了有叠、折、卷、穿外，还有（） A: A翻 B: B拉 C: C捏 D: D掰
- 对触电人急救人工呼吸法的正确步骤是（）。 A: 头部后仰→捏鼻掰嘴→帖紧吹气→放松换气 B: 捏鼻掰嘴→帖紧吹气→头部后仰→放松换气 C: 帖紧吹气→捏鼻掰嘴→放松换气→头部后仰 D: 放松换气→捏鼻掰嘴→帖紧吹气→头部后仰
- 餐巾折花是餐厅服务人员必须掌握的一项专业知识和操作技能。餐巾折花的手技要领主要有（ ）。 A: 折、叠 B: 卷、穿 C: 翻、拉、捏 D: 掰、攥