关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-31 餐巾折花是餐厅服务人员必须掌握的一项专业知识和操作技能。餐巾折花的手技要领主要有（ ）。 A: 折、叠 B: 卷、穿 C: 翻、拉、捏 D: 掰、攥 餐巾折花是餐厅服务人员必须掌握的一项专业知识和操作技能。餐巾折花的手技要领主要有（ ）。A: 折、叠B: 卷、穿C: 翻、拉、捏D: 掰、攥 答案： 查看 举一反三 2、根据服务技能工作的要求，要严格执行服务操作规范，餐巾折花的手技要领是：折、叠、卷、穿、翻、拉、捏。 餐巾折花的基本技法除了有叠、折、卷、穿外，还有（） A: A翻 B: B拉 C: C捏 D: D掰 餐巾折花的基本技法和要领基本技法主要有（）。 A: 折叠 B: 推折 C: 卷 D: 翻拉 E: 捏 F: 穿 餐巾折花是餐厅服务人员必须掌握的一项专业知识和操作技能。按摆放的方式餐巾花分为（ ）。 A: 桌花 B: 杯花 C: 盘花 D: 台花 餐巾折花是餐厅服务人员必须掌握的一项专业知识和操作技能。按餐巾花外观造型可分为（ ）。 A: 花草类 B: 动物类 C: 植物类 D: 实物类
