腐烂或已发青芽的土豆（马铃薯）不能食用，是因为其中含有有毒的（）
A: 胆固醇
B: 氨基酸
C: 甲基橙
D: 茄碱
A: 胆固醇
B: 氨基酸
C: 甲基橙
D: 茄碱
举一反三
- 长芽或皮色发青的马铃薯最好不食用，因为含有有毒物质茄碱
- 凡是绿色或发芽的土豆中都含有较多的毒性生物碱——茄碱。没有一个经过检查的土豆是绿色的或发芽的。所以，经过检查的土豆都是可以安全食用的。如果使用以下哪项陈述作为假设，上面推理的结论就可以逻辑地推出？（） A: 凡不含茄碱的土豆都是可以安全食用的。 B: 绿色或发芽的土豆都是不能安全食用的。 C: 不是绿色也没有发芽的土豆都可以安全食用。 D: 食用含有较多茄碱的土豆是不安全的。
- 绿色或发芽的土豆含有较高的毒性生物碱——茄碱。所有检查过的土豆没有一个是绿色或发芽的。所以，检查过的土豆都是可以安全食用的。假设以下哪一项就可以逻辑地推出上述结论？ A: 凡不含茄碱的土豆都是可以安全食用的。 B: 绿色或发芽的土豆都是不能安全食用的。 C: 不绿且也没有发芽的土豆都是可以安全食用的。 D: 食用含有较多茄碱的土豆是不安全的。
- 发芽的马铃薯不能食用的原因是( ) A: 含有乌头碱 B: 含有龙葵碱 C: 含有绿原酸 D: 含有苷类 E: 含有油脂
- 食用发芽变绿的土豆,主要是因为其中含有()。 A: 秋水仙碱 B: 莨菪碱 C: 龙葵碱 D: 火碱 E: 毒蝇碱