关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 发酵面团的温度受等因素的影响 发酵面团的温度受等因素的影响 答案： 查看 举一反三 影响面团发酵的因素。 A: 温度的影响 B: 酵母发酵力及用量的影响 C: 面团中含水量的影响 D: 酸度的影响和面粉质量的影响 智慧职教: 影响面团发酵的因素主要有______。 影响面团发酵速度原因是（） A: 酵母用量 B: 面团温度 C: 面团加水量 D: 环境温度 [多选]影响面团发酵速度的原因是（ ） A: 酵母用量 B: 面团的温度 C: 面团加水量 D: 环境温度 下列哪一想因素不会影响面包之基本发酵时间（） A: 酵母量 B: 盐 C: 面团温度 D: 容量
