关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 面团搅拌时加冰或加热水的目的是 面团搅拌时加冰或加热水的目的是 答案： 查看 举一反三 面团搅拌时加冰或加热水的目的是（）。 A: 控制面团温度 B: 使其他物质更易容化 C: 控制面团软硬度 D: 延长产品保鲜期 面团搅拌时加冰或加热水的目的是（ ） A: 控制面团温度 B: 使其他物质更容易溶解 C: 控制面团软硬度 D: 延长产品保鲜期 面团搅拌时加冰或加热水的目的是（） A: 控制面团温度 B: 使其他物质更容易熔化 C: 控制面团软硬度 D: 延长产品保鲜度 夏季在进行面包面团调制时，调节面团温度的方法不能用 。 A: 加冰水 B: 加热水 C: 加冰块 D: 加碎冰 蒸馏时, 加沸石或使用磁搅拌的目的是什么?
