有关细胞冷冻保护剂在冻存过程中岁温度的降低而发生的变化，下面说法正确的是（）
A: 当使用纯水多作为细胞冷冻保护剂的话，随着温度的降低，细胞内外水分会结冰，形成冰晶破坏细胞膜。
B: 当使用一般的溶液作为细胞冷冻保护剂的话，随着温度的降低，细胞内外水分会结冰，导致溶液的电解质浓度升高，此时细胞容易发生渗透。
C: 当使用DMSO或甘油作为细胞冷冻保护剂时，随着温度的降低，保护剂与水分子结合，降低冰点，减少冰晶的形成，降低未结冰溶液的电解质浓度，使细胞免受溶质损伤和冰晶损伤。
D: 细胞冻存时，选择好冷冻保护剂后，无需考虑其他影响因素，直接进行细胞冻存就可以。
A: 当使用纯水多作为细胞冷冻保护剂的话，随着温度的降低，细胞内外水分会结冰，形成冰晶破坏细胞膜。
B: 当使用一般的溶液作为细胞冷冻保护剂的话，随着温度的降低，细胞内外水分会结冰，导致溶液的电解质浓度升高，此时细胞容易发生渗透。
C: 当使用DMSO或甘油作为细胞冷冻保护剂时，随着温度的降低，保护剂与水分子结合，降低冰点，减少冰晶的形成，降低未结冰溶液的电解质浓度，使细胞免受溶质损伤和冰晶损伤。
D: 细胞冻存时，选择好冷冻保护剂后，无需考虑其他影响因素，直接进行细胞冻存就可以。
A,B,C
举一反三
- 细胞冻存及复苏过程中，哪些因素会影响细胞冻存的效果（）? ;冷冻温度|冷冻速率|;细胞复温速率|冷冻保护剂
- 细胞冻存及复苏过程中，哪些因素会影响细胞冻存的效果（） A: 冷冻保护剂 B: 冷冻速率 C: 冷冻温度 D: 细胞复温速率
- 在进行细胞冻存时,常常需要加入冷冻保护剂,最常用的冷冻保护剂为____和____,冷冻保护剂的常用浓度为____%。
- 冻存细胞时要缓慢冷冻，主要原因有（）。 A: 细胞在不加任何保护剂的情况下直接冷冻时，细胞内外的水分会很快形成冰晶。 B: 冰晶的形成会引起细胞脱水，从而使细胞局部电解质浓度增高，pH值发生改变，部分蛋白发生变性，导致细胞出现代谢障碍。 C: 在冷冻中易破坏细胞膜上的类脂蛋白复合体，从而改变细胞膜的通透性，使细胞内容物流失。 D: 冰晶体积膨胀易造成DNA的空间构型发生不可逆的损伤性变化，引起细胞死亡。
- 细胞冻存时，常用的冷冻保护剂有（）和甘油。（）对大部分细胞无毒性作用，在细胞冻存液中被广泛使用，其常用的最终浓度为（）。
内容
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以下关于细胞冷冻损伤的说法正确的是 A: 细胞在冷冻过程中，当温度降到0℃以下时，由于细胞内游离水的冻结或在细胞内外的渗透，细胞可能会受到冰晶损伤和溶质损伤两方面的损伤。 B: 冰晶损伤是指在细胞冷冻过程中，随着温度下降到冰点，细胞内的游离水冻结成冰晶，细胞内所形成的冰晶会对细胞膜、细胞器和细胞中生物活性蛋白的结构造成损伤。 C: 细胞在冷冻过程中,冰晶的形成是不可避免的，但胞内冰晶不一定都是有害的，其关键是冰晶的大小。 D: 在细胞冷冻降温过程中，细胞是否受到冰晶损伤或溶质损伤，主要在于冷冻降温速度的掌握，即冷冻降温速度直接关系到冷冻效果。
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使用渗透性冷冻保护剂时，要使保护剂充分渗透到细胞内部，以达到细胞内外保护剂浓度的平衡，一般要将细胞在冻存悬液置何种条件下预冷30～60分钟？ A: 室温； B: -20 ℃； C: 4℃； D: 液氮蒸汽中。
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细胞冻存时，常采用甘油或二甲基亚砜（DMSO）作保护剂。
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以下关于胚胎冷冻保护剂配制的说法正确的是 A: 在快速冷冻时，保护液内保护剂的添加浓度一般在10%（V/V）左右。 B: 在一步冷冻时，需增加保护剂浓度，或者以较高浓度的渗透性保护剂与非渗透性保护剂联合使用。 C: 玻璃化冷冻和超快速冷冻时，一般要使用较低的保护剂浓度，并采用冷冻保护剂联合使用的方法，降低保护剂毒性。 D: 非渗透性保护剂不能用于胚胎冷冻保护剂配制。
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如何理解冷冻保藏对食品的不利影响？ A: 冰晶大，破坏细胞，导致汁液流出 B: 冷冻过程，水分迁移，非结冰区域浓度增加，化学反应速度加快 C: 速冻比正常冷冻好 D: 可加入抗冻剂避免不利影响