关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 目前已经开发出来对肉的嫩化技术包括：______、_____、_______。 目前已经开发出来对肉的嫩化技术包括：______、_____、_______。 答案： 查看 举一反三 目前已经开发出来对肉的嫩化技术包括有：（），电刺激法，醋渍法和压力法。 简述影响肉嫩度的因素及肉的嫩化技术。 对胴体电刺激不会改变肉的最终嫩化程度，但可以使肉嫩化速度加快。 对胴体电刺激不会改变肉的最终嫩化程度，但可以使肉嫩化速度加快。 A: 正确 B: 错误 肉的嫩化技术主要应用于结缔组织含量高的肉类
