食品的腌制方法有干腌法、湿腌法、混合腌制法、肌肉注射法、动物注射法。()
对
举一反三
内容
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肉品的腌制方法可以分为（ ）。 A: 盐水注射法 B: 干腌法 C: 湿腌法 D: 混合腌制法
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金华火腿采用的腌制方法是（ ）。 A: 干腌法 B: 湿腌法 C: 混合腌制法 D: 注射腌制法
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肉类食品的腌制方法有干腌法、湿腌法、动脉或肌肉注射腌制法和------法。
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肉的腌制方法主要有() A: 注射腌制法 B: 注射滚揉腌制法 C: 湿腌法 D: 干腌法
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肉的腌制方法有干腌法,湿淹法,注射腌制法和: A: 半干腌法 B: 混合腌制法 C: 保湿腌法 D: 常为腌制法