为保证冷藏效果，冷库（冰箱）内的环境温度与食品中心温度相比应（）。
举一反三
- 为保证冷藏效果，冷库（冰箱）内的环境温度与食品中心温度相比应（） A: 至少低5℃ B: 至少低5℃ C: 保持一致
- 冷库（冰箱）内的环境温度至少应比食品中心温度低（）。 A: 1℃ B: 2℃ C: 3℃ D: 4℃
- 关于食品原料的冷藏，说法正确的是（）。 A: 千万不要把热的食品放到冰箱里 B: 不要使冷库（冰箱）超负荷地存放食品 C: 冷库（冰箱）的门应经常保持关闭 D: 肉类、水产品和禽类放置在冷库（冰箱）内温度较低的区域
- 关于食品原料的冷藏，说法正确的是（）。 A: A千万不要把热的食品放到冰箱里 B: B不要使冷库（冰箱）超负荷地存放食品 C: C冷库（冰箱）的门应经常保持关闭 D: D肉类、水产品和禽类放置在冷库（冰箱）内温度较低的区域
- 食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求，必须将食品堆积、挤压存放。