面粉的保存环境温度以（）摄氏度最为理想，温度过高，面粉容易霉变。
举一反三
- 贮存温度过高，面粉容易（）。因此，面粉最好贮存在阴凉，通风、干燥的场所，最理想的贮存环境温度应该是18—24℃
- 面粉在贮存过程中，为了保持面粉性质的稳定，防止霉变，必须注意面粉在贮存中（）的影响。 A: 温度、湿度 B: 温度 C: 相对湿度 D: 环境污染
- 储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为
- ()较容易酸败，不适合长期保存。 A: 中筋面粉 B: 低筋面粉 C: 高筋面粉 D: 全麦面粉
- 面粉在储藏期中，极容易吸湿和氧化，高温高湿的环境会引起面粉发热霉变，（）的繁殖还会使面粉污染，影响食用品质。 A: 粮食 B: 粮粒 C: 细菌 D: 害虫和霉菌