关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 下列哪种烹调方法对原料的营养成分破坏较小（） A: A沸煮 B: B烩 C: C炸 D: D烤 下列哪种烹调方法对原料的营养成分破坏较小（）A: A沸煮B: B烩C: C炸D: D烤 答案： 查看 举一反三 下列哪种烹调方法对原料的营养成分破坏较小（） A: A沸煮 B: B烩 C: C炸 D: D烤 （）的烹调方法对原料的营养成分破坏较小，菜肴口味清淡，原汁原味。 A: 焖 B: 蒸 C: 烩 D: 炒 （）的烹调方法对原料的营养成分破坏较小，菜肴口味清淡，原汁原味。 A: A焖 B: B蒸 C: C烩 D: D炒 下列烹调方法最容易破坏原料营养成分的是（） A: 炖 B: 油炸 C: 蒸 D: 煮 在营养的保护上，在烹调过程中，采用（）等烹调方法，可保护原料中营养素的损失。 A: 煮、炸 B: 煎、烤 C: 蒸、涮 D: 炖、熏
