关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 烧烤制品是将原料肉经过预处理，腌制、（）等工序加工而成的一类熟制品。 烧烤制品是将原料肉经过预处理，腌制、（）等工序加工而成的一类熟制品。 答案： 查看 举一反三 凡原料肉经（）等工序加工而成的肉制品都属于腌腊肉制品。 A: 预处理 B: 脱水 C: 保藏成熟 D: 腌制 腊肉是以鲜肉为原料，经过腌制、烘烤等加工工艺生产而成的一类腌腊制品。 腌腊制品是指原料肉经预处理、腌制、酱渍、晾嗮或烘烤等工艺制成的生肉制品,食用前需经熟制加工。腌腊肉制品包括______、______、______、_____等。 白煮肉类是将原料肉经(或未经)腌制后，在水(盐水)中煮制而成的熟肉类制品。 腌腊制品是指原料肉经预处理、腌制、酱渍、晾晒或烘烤等工艺制成的熟肉制品。
