关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 制作饮料时，加入蛋白主要目的是（）。 A: 色泽较好看 B: 增加份量 C: 使其产生泡沫 D: 节省材料 制作饮料时，加入蛋白主要目的是（）。A: 色泽较好看B: 增加份量C: 使其产生泡沫D: 节省材料 答案： 查看 举一反三 肉类腌制的目的是（）。 A: 使其好看 B: 使其入味 C: 增加营养 D: 增加份量 制作奶油少司时可加入部分（）以增加色泽。 A: 牛奶 B: 沙拉酱 C: 芥末酱 D: 干白葡萄酒 制作布朗少司时可加入部分（）以增加色泽。 A: 番茄酱 B: 沙拉酱 C: 芥末酱 D: 咖喱酱 制作布朗基础汤时可加入少许（），以增加色泽和香味。 A: 番茄酱 B: 咖喱酱 C: 果酱 D: 芥末酱 制作砂糖浆时加入柠檬酸的主要目的是（）。 A: 增加浆的亮度 B: 丰富口味 C: 提高润滑度 D: 转换糖
