使用半自动压力式咖啡机制作-份Espresso,如在20-30秒内冲泡出2.5盎司咖啡,下列选项中无关的因素是()
A: 咖啡粉粗细度
B: 咖啡粉量
C: 粉锺压粉力度
D: 蒸汽压力
A: 咖啡粉粗细度
B: 咖啡粉量
C: 粉锺压粉力度
D: 蒸汽压力
D
举一反三
- 使用半自动压力式咖啡机制作-份Espresso,如10秒钟冲泡出1.5盎司咖啡,应首选判断() A: 咖啡粉过细 B: 咖啡粉过粗 C: 粉锤压粉力度过大 D: 咖啡粉量过多
- 使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时,咖啡机压力表显示9Bar表示() A: 锅炉压力正常 B: 冲泡头压力正常 C: 粉锤压粉力度合适 D: 蒸汽压力正常
- 使用压力式咖啡机制作咖啡时,咖啡粉的合适研磨程度是极细粉。
- 使用压力式咖啡机制作咖啡时,粉的颗粒度大小和咖啡的Crema颜色无关。
- 使用半自动压力式咖啡机制作一份Espresso,如在20-30秒内冲泡出三盎司咖啡,其口味() A: 偏浓 B: 偏淡 C: 偏苦 D: 偏酸
内容
- 0
使用半自动压力式咖啡机制作一杯咖啡时,咖啡粉量应为()。 A: 4-5克 B: 6-9克 C: 10-13克 D: 14-20克
- 1
浓缩咖啡制作的质量与下列因素有关,除()以外。 A: 咖啡粉末的粗细 B: 咖啡份量的多少 C: 压咖啡粉的力度 D: 咖啡机的规格
- 2
使用压力式咖啡机制作咖啡时,粉的颗粒度大小和咖啡的克立玛(Crema)颜色无关。
- 3
影响意式浓缩咖啡味道的主要因素有咖啡粉粗细、咖啡粉量、萃取量等。
- 4
标准单份意式浓缩咖啡的咖啡粉用粉量为