温度升高,甜味增强,而咸味、苦味减弱。
对
举一反三
内容
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咸味不受温度影响,温度高时咸味强度减弱,它能抑制酸味,衬托甜味,
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温度对味觉产生影响,人对苦味和咸味的敏感度随着温度的升高而()。
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从味觉生理的角度看,只有()五种味 A: [A]咸味、甜味、酸味、辣味、鲜味 B: [B]咸味、鲜味、酸味、苦味、辣味 C: [C]咸味、甜味、酸味、苦味、鲜味 D: [D]咸味、鲜味、酸味、麻味、苦味
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苦味随温度升高而增强。 A: 正确 B: 错误
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在四种基本味中,甜味、酸味和咸味的最适感觉温度比苦味偏高。