关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-08 蔬菜中的水分存在状态有下列哪种（）。 A: 液晶水 B: 结合水和游离水 C: 蒸发水 蔬菜中的水分存在状态有下列哪种（）。A: 液晶水B: 结合水和游离水C: 蒸发水 答案： 查看 举一反三 19.蔬菜中的水分存在状态有下列哪种 （ B ） A: 液晶水 B: 结合水和游离水 C: 蒸发水 D: 自由水 食品中可被微生物利用的水是（）。 A: 总水分 B: 结合水 C: 游离水 D: 可蒸发水 食品中可被微生物利用的水分是（） A: 游离水 B: 结合水 C: 总水分 D: 可蒸发水 E: 可流动水 细胞内的水分以游离水和结合水两种状态存在，在细胞冷冻过程中，细胞内的游离水和结合水的冻结特性一致。 食品中水分以哪两种形态存在？ A: 束缚水和结晶水 B: 游离水和束缚水 C: 游离水和结合水 D: 结合水和结晶水
