下列食物中可能含有致癌物是()。
A: 变黑的蘑菇罐头
B: 发霉的花生
C: 炸焦的鱼
D: 咸肉
A: 变黑的蘑菇罐头
B: 发霉的花生
C: 炸焦的鱼
D: 咸肉
A,A,B,C,D
举一反三
内容
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多次吃发霉的花生会致癌,主要原因是发霉的花生中含有黄曲霉毒素。这种毒素是由下列哪类微生物产生?()。 A: 病毒 B: 细菌 C: 支原体 D: 真菌
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人类致癌物证据不足,但实验动物致癌证据充分的化学物属于人类可能非致癌物。
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某化学物本身并不致癌,但能够促进其它化学致癌物的致癌作用,请问该化学物属于 A: 直接致癌 B: 间接致癌物 C: 可疑致癌物 D: 促癌剂
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下列属于海产品加工形式的是________。 A: 鲜活海产品 B: 煮、炒、炸 C: 鱼粉 D: 鱼罐头
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黄曲霉毒素主要污染的食物包括()。 A: 蔬菜 B: 咸肉 C: 豆类 D: 花生 E: 水果