食物中的致癌物不包括（）
A: 黄曲霉素
B: N-亚硝基化合物、多环芳烃类化合物
C: 杂环胺类化合物
D: 食物中残留的农药
E: 龙葵碱
A: 黄曲霉素
B: N-亚硝基化合物、多环芳烃类化合物
C: 杂环胺类化合物
D: 食物中残留的农药
E: 龙葵碱
举一反三
- 食物中的自然致癌物不包括（） A: 苏铁素 B: 蕨类 C: N-亚硝基化合物 D: 黄樟素 E: 多环芳烃类化合物
- 食物中的自然致癌物不包括（） A: 苏铁素 B: 蕨类 C: N－亚硝基化合物 D: 黄樟素 E: 多环芳烃类化合物
- 食物烹调过程中，蛋白质和氨基酸热解可产生（）。 A: 杂环胺类化合物 B: 多环芳烃类化合物 C: N-亚硝基化合物 D: 丙烯酰胺
- 食物中存在的致癌物中有（）。 A: N-亚硝基化合物 B: 黄曲霉毒素 C: 多环芳烃族化合物 D: 都是
- 以下几种物质中致癌性最强的是（） A: N－亚硝基化合物 B: 黄曲霉毒素 C: 多环芳烃化合物 D: 杂环胺类 E: 农药