常用的衡量蛋白质利用率的指标有（）
A: 生物价
B: 氨基酸评分
C: 含氮率
D: 蛋白质净利用率
E: 氨基酸指数
A: 生物价
B: 氨基酸评分
C: 含氮率
D: 蛋白质净利用率
E: 氨基酸指数
举一反三
- 衡量蛋白质利用率的指标有 A: 氨基酸评分 B: 蛋白质净利用率 C: 生物价 D: 蛋白质功效比值
- 衡量食物蛋白质利用率的指标常用的有衡量食物蛋白质利用率的指标常用的有（） A: 生物价 B: 净利用率 C: 功效比值 D: 氨基酸评分 E: 以上都是
- 衡量食物蛋白质利用率的指标常用的有 A: 生物价 B: 净利用率 C: 功效比值 D: 氨基酸评分 E: 以上都是
- 下列指标属于蛋白质利用率指标的是（ ）。 A: 生物价 B: 蛋白质净利用率 C: 氨基酸评分 D: 蛋白质功效比
- 反映食物蛋白质构成和利用率关系的指标是（） A: 生物价 B: 蛋白质的含量 C: 氨基酸评分 D: 蛋白质净利用率 E: 蛋白质消化率