由于一次污染和二次污染的存在,大部分市售包装食品都会有一定数量的微生物。其
中二次污染过程包括食品的运输、加工、贮存、流通和销售(
)
中二次污染过程包括食品的运输、加工、贮存、流通和销售(
)
举一反三
- 奶中微生物的污染包括一次污染和二次污染
- 化妆品微生物污染中的一次污染指的是生产过程污染，二次污染指的是使用过程污染。
- 关于奶中微生物污染的说法错误的是A.()奶中微生物污染包括一次污染和二次污染()B.()奶中微生物污染包括三次污染和四次污染()C.()一次污染是指鲜奶在挤出之前受到了微生物污染()D.()二次污染是指在挤奶过程或乳挤出后被污染
- 食品微生物污染是指食品在加工，运输，贮藏，销售过程中被微生物及其毒素污染。
- 微生物对包装食品的污染，可分为被包装食品本身的污染和包装材料污染两方面。在食品生产加工过程中的各个工艺环节，如果消毒不严或杀菌不彻底，在产品流通过程中的各个处理阶段，特别是在分装操作中，如果微生物控制条件欠佳，均有二次污染的可能。（）