• 2021-04-14
    用凯氏定氮法测得0.1g大豆中氮含量为4.4mg, 则100g大豆中含蛋白质:
  • 27.5g

    内容

    • 0

      食物蛋白质含量计算公式为( ) A: 食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)×16% B: 食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)×6.25% C: 食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)×6.25 D: 食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)÷6.25

    • 1

      利用凯氏定氮法测得某100g生物样品中氮的含量为4克,该样品中蛋白质的含量约为多少克?

    • 2

      在各种蛋白质中含量相近的元素是( ),测得蛋白质样品中其含氮量为12.8 g,样品中蛋白质含量为( )g。

    • 3

      应用定氮法测得[tex=2.286x1.214]isQfTR/7v/uFwodC0jym7A==[/tex]大豆中的含氮量为[tex=2.357x1.214]S+zJW3wCwS95EaADetI9Ug==[/tex],经计算[tex=2.0x1.214]OpVWRalOiqu5cLodcZcu1w==[/tex]大豆中含蛋白质为[input=type:blank,size:6][/input][tex=0.5x1.0]wLRBXo571ziKptAIyBBTRQ==[/tex]。

    • 4

      如测得1克样品含氮量为10mg,则蛋白质含量为( )mg。