举一反三
- 蛋白质变性主要是因为破坏了维持和稳定其空间构象的各种____键，使天然蛋白质原有的__ 与 ___性质改变。
- 蛋白质变性是因为破坏了维持和稳定其空间构象的各种____________键，使天然蛋白质丧失原有的____________和____________。
- 蛋白质的变性主要是破坏了维持空间构象的各种__________键，使天然蛋白质原有的_______性质改变和_________丧失。
- 引起蛋白质变性的主要原因是破坏了维持和稳定空间构象的各种____键,使天然蛋白质原有的____和____性质改变, ____丧失。
- 许多理化因素能够破坏稳定蛋白质构象的次级键,从而失去天然蛋白质原有的理化性质与生物学活性,使蛋白质变性。变性只是破坏了维持和稳定空间构象的次级键,肽键并未断裂,一级结构没有改变。蛋白质变性可分为可逆变性和不可逆变性
内容
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细胞内的蛋白质定向和分拣有[input=type:blank,size:4][/input]途径和[input=type:blank,size:4][/input]途径。细胞膜蛋白、内质网蛋白、分泌蛋白和溶酶体蛋白为[input=type:blank,size:4][/input]定向,这些蛋白质的信号序列位于[input=type:blank,size:4][/input]端,富含[input=type:blank,size:4][/input]信号序列由[input=type:blank,size:4][/input]识别。
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分离纯化蛋白质的各种方法主要是根据蛋白质在溶液中[input=type:blank,size:4][/input]、[input=type:blank,size:4][/input]、[input=type:blank,size:4][/input]、[input=type:blank,size:4][/input]和[input=type:blank,size:4][/input]等性质的不同。
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维持蛋白质胶体稳定的两个因素包括[input=type:blank,size:4][/input]和[input=type:blank,size:4][/input]，在蛋白质溶液中加入高浓度的中性盐使蛋白质沉淀的方法称为[input=type:blank,size:4][/input]。
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蛋白质二级结构的主要构象形式有[input=type:blank,size:4][/input] 和[input=type:blank,size:4][/input] 。
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一些含有毒性蛋白质的中药可通过加热处理，使毒性蛋白变性而消除毒性，如[input=type:blank,size:4][/input]、[input=type:blank,size:4][/input]、[input=type:blank,size:4][/input]等加热后毒性大减。