当乳在奶桶中静置一段时间后，（）上浮于乳的表层。
A: 乳脂肪球
B: 乳蛋白
C: 磷脂
D: 酶
A: 乳脂肪球
B: 乳蛋白
C: 磷脂
D: 酶
举一反三
- 目前国外畜牧业发展对于奶牛生产所追求主要的目的是() A: 产奶量、乳脂率、乳蛋白率和肉用性能 B: 产奶量、乳脂率、乳蛋白率和钙磷含量 C: 产奶量、乳脂率、乳蛋白率和无机盐含量 D: 产奶量、乳脂率、乳蛋白率和非脂固形物含量
- 牛奶蛋白质组成中含量最多的是（） A: 乳清蛋白 B: 乳球蛋白 C: 酪蛋白 D: 乳脂球膜蛋白
- 下列哪项选择计划可得到最大的泌乳期产奶量选择差（ ） A: 对泌乳期产奶重的顺序选择 B: 对生产年限的顺序选择 C: 对泌乳期产奶重和乳脂率的独立淘汰 D: 对泌乳期产奶重、乳脂率、乳蛋白含量和生产年限的合并选择指数
- 中国水牛乳脂率（）％，乳蛋白（）％
- 牛乳中含量最高的蛋白质是（） A: 酪蛋白 B: β-乳球蛋白 C: α-乳清蛋白 D: 脂肪球膜蛋白