等量的葡萄糖和果糖的混合物称为（）
A: 单糖
B: 低糖
C: 多糖
D: 转化糖
A: 单糖
B: 低糖
C: 多糖
D: 转化糖
D
举一反三
- 等量的葡萄糖和果糖的混合物为（） A: 单糖 B: 低糖 C: 多糖 D: 转化糖
- 转化糖是（）的等量混合物 A: 葡萄糖和果糖 B: 麦芽糖和果糖 C: 蔗糖和葡萄糖 D: 葡萄糖和麦芽糖
- 蔗糖水解生成等物质的量（）和（）的混合物称为转化糖。 A: 果糖甘露糖 B: 果糖半乳糖 C: 葡萄糖半乳糖 D: 葡萄糖果糖
- 请以结晶性的高低对蔗糖、葡萄糖、果糖和转化糖排序：______。(A)蔗糖＞葡萄糖＞果糖＞转化糖(B)葡萄糖＞蔗糖＞果糖＞转化糖(C)葡萄糖＞蔗糖＞转化糖＞果糖(D)转化糖＞果糖＞葡萄糖＞蔗糖
- 请以结晶性的高低对蔗糖、葡萄糖、果糖和转化糖排序：（）。 A: 蔗糖 > 葡萄糖 > 果糖 > 转化糖 B: 葡萄糖 > 蔗糖 > 果糖 > 转化糖 C: 葡萄糖 > 蔗糖 > 转化糖 > 果糖 D: 转化糖 > 果糖 > 葡萄糖 > 蔗糖
内容
- 0
以下哪一项是错误的（） A: 黏度的大小：淀粉糖浆>蔗糖>葡萄糖和果糖 B: 甜度大小：单糖<二糖<多糖 C: 结晶难度：葡萄糖<蔗糖<低转化糖<高转化糖<果糖 D: 葡萄糖的黏度随温度的升高而增大
- 1
转化糖是 溶液与 共热或在酶作用下水解而成葡萄糖和果糖的等量混合物。
- 2
糖按分子结构可分为单糖、双糖、() A: 葡萄糖 B: 多糖 C: 、果糖 D: 淀粉糖
- 3
蔗糖水解称为转化，生成等物质的量葡萄糖和果糖的混合物称为转化糖。 A: 正确 B: 错误
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饴糖事故由一定量的糊糊和下列哪种糖组成的混合物（） A: 单糖 B: 麦芽糖 C: 多糖 D: 转化糖