蛋糕属于甜味食品,故配方内不能加盐。
A: 正确
B: 错误
A: 正确
B: 错误
B
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举一反三
内容
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橙香蛋糕属于重油类蛋糕 A: 正确 B: 错误
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面糊类蛋糕配方内油脂含量太多,则表面颜色较深。
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糖对焙烤食品的主要作用是增加产品甜味。 A: 正确 B: 错误
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婴儿配方食品包括()。 A: 乳基婴儿配方食品 B: 豆基婴儿配方食品 C: 氨基婴儿配方食品 D: 烃基婴儿配方食品
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下列食品中属于《食品安全法》特殊食品的是() A: 婴幼儿谷类辅助食品 B: 婴幼儿配方食品 C: 保健食品 D: 特殊医学用途配方食品