纤维二糖是纤维素的水解产物，是一种还原糖。它是由葡萄糖（吡喃型）和另一分子葡萄糖的 4 位羟基形成的 [tex=0.571x1.214]CyLt5nwVs0oLAbCn8AssqQ==[/tex] -苷。写出纤维二糖的 Haworth 结构式和构象式。
解：[img=526x145]17b2b0fa377e798.png[/img]
举一反三
- 麦芽糖和纤维二糖水解只得到葡萄糖,但麦芽糖是[tex=1.429x1.071]6/FL0Glab8AQhcq3I6s+fA==[/tex]葡萄糖苷﹐而纤维二糖是[tex=1.357x1.214]YB/8KCkqWl0sD6EMfkj8jA==[/tex]葡萄糖苷。[br][/br]
- 纤维素酶是由一类水解纤维素生成纤维二糖和葡萄糖酶的总称。破坏纤维素晶状结构的（）、水解游离纤维素（）和水解纤维二糖的β-葡萄糖苷酶。
- 下述哪些为非还原糖 A: 纤维二糖 B: 吡喃葡萄糖甲苷 C: 蔗糖 D: 葡萄糖
- 麦芽糖和纤维二糖的水解产物都是葡萄糖。
- 写出下列糖及衍生物的稳定构象式。[tex=3.0x1.214]2mhkUT0LaTByoxFSh1452A==[/tex]甲基吡喃葡萄糖
内容
- 0
纤维素完全水解的产物是 A: 蔗糖 B: 葡萄糖 C: 纤维二糖 D: 麦芽糖
- 1
一分子的麦芽糖和一分子的纤维二糖水解后都产生两分子的葡萄糖，它们的结构相同。
- 2
下列糖中是二糖的是：（ ） A: 纤维二糖 B: 纤维素 C: 淀粉 D: 葡萄糖
- 3
中国大学MOOC: 麦芽糖和纤维二糖的水解产物都是葡萄糖。
- 4
麦芽糖和纤维二糖的水解产物都是葡萄糖。 A: 正确 B: 错误