关于絮凝有关说法中正确的是
A: 发生絮凝条件是乳滴的电荷减少时，使电位降低，乳滴产生凝聚而成絮凝
B: 絮凝与乳剂的黏度有关
C: 絮凝与乳剂的相溶体积有关
D: 乳剂中电解质和离子型乳化剂的存在是产生絮凝的主要原因
E: 以上都不对
A: 发生絮凝条件是乳滴的电荷减少时，使电位降低，乳滴产生凝聚而成絮凝
B: 絮凝与乳剂的黏度有关
C: 絮凝与乳剂的相溶体积有关
D: 乳剂中电解质和离子型乳化剂的存在是产生絮凝的主要原因
E: 以上都不对
举一反三
- 下列关于絮凝的叙述中哪一项是错误的（） A: 絮凝是指乳剂中分散相的乳滴由于某些因素的作用使其荷电减少，ζ电位降低，出现可逆性的聚集现象 B: 若絮凝状态进一步发生变化也可引起乳剂的合并与破裂 C: 乳剂中的电解质和离子型乳化剂是产生絮凝的主要原因 D: 絮凝与乳剂的黏度有关 E: 絮凝与乳剂的相容积比以及流变性没有关系
- 絮凝的原因（） A: 油水两相存在密度差 B: 乳剂的 ζ 电位降低，乳滴产生聚集 C: 乳化剂性质的改变引起 D: 乳化膜破坏导致乳滴变大 E: 外界因素及微生物使油相或乳化剂变质
- 关于混悬剂的絮凝与反絮凝叙述错误的有() A: 控制ζ电势在20-25mv范围内,可以恰好产生絮凝作用 B: 反絮凝剂所用的电解质与絮凝剂不同 C: 阳离子絮凝作用大于阴离子 D: 反絮凝是指向絮凝状态的混悬剂中加入电解质,使絮凝状态变为非絮凝状态的过程 E: 电解质的絮凝效果与离子的价数有关
- 乳化剂失去乳化作用导致 A: 乳剂破裂 B: 乳剂絮凝 C: 乳剂分层 D: 乳剂转相 E: 乳剂酸败
- 乳剂破裂的前奏是絮凝。