黄酒中氨基酸态氮的测定原理：利用氨基酸是（），分子中的氨基与甲醛反应失去碱性而使羧基呈酸性。
A: 两性化合物
B: 酸性化合物
C: 碱性化合物
D: 中性化合物
A: 两性化合物
B: 酸性化合物
C: 碱性化合物
D: 中性化合物
A
举一反三
内容
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既有酸性又有碱性的化合物是： A: 胺 B: 羟基酸 C: 氨基酸 D: 酮酸
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通常要应用碱性氧化铝色谱分离,而硅胶色谱一般不适合分离的化合物为( ) A: 香豆素类化合物 B: 生物碱类化合物 C: 酸性化合物 D: 酯类化合 E: 黄酮类化合物
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氨基酸中氨基和羧基数目的多少决定着氨基酸是酸性、碱性还是中性，氨基酸的这种差异取决于氨基酸的（） A: R基 B: 氨基 C: 肽键 D: 羧基
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一含氮有机化合物,与NaNO2+HCl反应生成黄色油状物,它属于化合物类别是() A: 一级胺 B: 二级胺 C: 三级胺 D: 四级铵盐
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氨基酸活化时,氨基酸在氨基酰-tRNA合成酶催化下,由GTP供能、与tRNA化合形成氨基酰-tRNA。