氨基酸态氮测定过程中加入甲醛的目的是固定氨基使碱性消失,使羧基呈现出酸性。( )
对
举一反三
内容
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用电位滴定法测定氨基酸含量时,加入甲醛的目的是() A: 固定氨基 B: 固定羧基 C: 固定氨基和羧基
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用酸度计法测定氨基酸含量时，加入甲醛的目的是（ ）。 A: 固定氨基 B: 固定羧基 C: 固定氨基和羧基 D: 以上都对
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电位滴定法测定氨基酸态氮时，加入甲醛的目的是使氨基酸的（ ）与甲醛结合，使氨基酸显示出酸性
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黄酒中氨基酸态氮的测定原理：利用氨基酸是（），分子中的氨基与甲醛反应失去碱性而使羧基呈酸性。 A: 两性化合物 B: 酸性化合物 C: 碱性化合物 D: 中性化合物
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双指示剂甲醛滴定法测定氨基酸态氮时，加入甲醛的目的是使氨基酸的—COOH与甲醛结合，使氨基酸显示出酸性