菊花型花刀深度为原料的（）。
A: 2/3
B: 3/4
C: 1/2
D: 4/5
A: 2/3
B: 3/4
C: 1/2
D: 4/5
举一反三
- 菊花形花刀，刀深度为原料的2/5，刀距0.1厘米。（）
- 麦穗花刀的操作要点是先用斜刀在原料上使用剞刀法，剞的深度一般为原料的（）左右。 A: 1/5 B: 2/5 C: 3/5 D: 4/5
- 一个待排序的数据元素序列为{5, 4, 3, 2, 1}，采用基本插入排序对其进行排序，以下（ ）是插入排序每一趟的结果。 A: 4 5 3 2 1 3 4 5 2 1 2 3 4 5 1 1 2 3 4 5 B: 5 4 3 1 2 5 4 1 2 3 5 1 2 3 4 1 2 3 4 5 C: 4 3 2 1 5 3 2 1 5 4 2 1 5 4 3 1 5 4 3 2 D: 4 5 3 2 1 2 3 4 5 1 3 4 5 2 1 1 2 3 4 5
- 爆腰花在原料表面剞上（）且两次刀纹深度为原料的2/3，刀距为0.2厘米，使用兑汁芡。 A: 菊花型花刀 B: 松鼠鱼花刀 C: 麦穗型花刀 D: 荔枝型花刀
- 花材插入花泥的深度以 厘米为好。 A: 1~2 B: 3~4 C: 4~5 D: 5~6