关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 烫漂后的果蔬要及时浸入冷水中冷却，防止过度受热，组织变软。 烫漂后的果蔬要及时浸入冷水中冷却，防止过度受热，组织变软。 答案： 查看 举一反三 中国大学MOOC: 烫漂后的果蔬要及时浸入冷水中冷却，防止过度受热，组织变软。 烫漂后的果蔬要及时浸入冷水中冷却，防止过度受热，组织变软。 A: 正确 B: 错误 烫漂后的果蔬原料要迅速用流动的冷水或冷风冷却，以防余热持续造成果蔬组织软烂和其它不良变化。（） 果蔬烫漂的作用包括（ ） 果蔬烫漂的作用包括（
