蟹子烧卖：（）保存（）天，蒸制3个（垫笼纸），蒸制（）分钟。
A: 冷藏、4、10-12
B: 冷冻、4、10-12
C: 冷藏、5、10-12
D: 冷冻、5、10-12
A: 冷藏、4、10-12
B: 冷冻、4、10-12
C: 冷藏、5、10-12
D: 冷冻、5、10-12
D
举一反三
- 蟹子烧麦（）保存（）天。 A: 冷藏，4 B: 冷藏，5 C: 冷冻，4 D: 冷冻，5
- 冷藏荷香糯米鸡蒸制时间为：（）。 A: 10-12分钟 B: 7-10分钟 C: 5-7分钟 D: 3-6分钟
- 卤豆腐（）保存（）天。 A: 冷藏，3 B: 冷冻，4 C: 冷冻，5 D: 冷藏，4
- 小儿出生时红细胞数正常值约为： A: 2×10<sup>12</sup>～3×10<sup>12</sup>/L B: 3×10<sup>12</sup>～35×10<sup>12</sup>/L C: 35×10<sup>12</sup>～4×０<sup>12</sup>/L D: 4×1012～5×１０/L E: 5×10<sup>12</sup>～7×０<sup>12</sup>/L
- 虾饺（）保存（）天。 A: 冷藏，4 B: 冷藏，3 C: 冷冻，5 D: 冷冻，3
内容
- 0
冷藏食品应保存于温度（）。 A: -4℃～0℃ B: 0℃～7℃ C: 8℃～10℃ D: 10℃～12℃
- 1
如下代码的运行结果为：（ ） A: array([[-10, -8, -6, -4, -2],[ 0, 2, 4, 6, 8]]) B: array([[ 1, 2, 3, 4, 5],[ 6, 7, 8, 9, 10]]) C: array([[-11, -10, -9, -8, -7],[ -6, -5, -4, -3, -2]]) D: array([[12, 12, 12, 12, 12],[12, 12, 12, 12, 12]])
- 2
泡发腐竹（）保存（）天。 A: 冷藏，4 B: 冷藏，5 C: 冷冻，5 D: 冷藏，3
- 3
冷藏番茄时适宜的储存温度为（） A: -18℃ B: -5℃～-3℃ C: 0℃～4℃ D: 10℃～12℃
- 4
空调冷冻水系统供、回水温度一般分别为() A: 5℃、10℃ B: 7℃、12℃ C: 10℃、15℃ D: 12℃、17℃