食品安全性评价体系包括食品安全性毒理学评价和食品安全风险分析两部分内容。（ ）
对
举一反三
- 食品安全包括食品（ ）安全、食品（ ）安全以及食品安全保障。
- 智慧职教: 食品毒理学的最终目标是通过安全性毒理学评价，制定安全限量，提出食品中有毒有害物质的预防及管理措施，保障食品安全。
- 食品安全风险评估中心，主要职责包括：（ ） A: 关注食品安全风险监测、评估、交流和预警； B: 拟订食品安全国家标准 C: 承担新食品原料评价、食品添加剂新品种、食品相关产品新品种的安全性 D: 科普食品安全知识
- 《食品安全国家标准食品安全性毒理学评价程序》（GB15193.1—2014）中规定的评价对象包括（）。 A: 食品及其原料 B: 食品添加剂 C: 新食品原料 D: 食品污染物 E: 食品相关产品
- GB 15193.1--2014《食品安全国家标准 食品安全性毒理学评价程序》是检验机构对食品 添加剂新品种进行毒理学安全评价的主要标准依据。该标准规定了食品安全性毒理学评价的 试验方法,主要包括() A: 急性毒性试验 B: 遗传性毒性试验 C: 亚慢性毒性试验和慢性毒性试验及致癌试验 D: 以上所有选项
内容
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食品毒理学研究的最终目标就是通过研究确定其毒理学安全性,制定安全限量,提出食品及食品中有毒有害物质的预防及管理措施,保障食品安全。
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食品安全性评价在对食品安全质量进行有效控制和食品监管上具有重要意义。
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13、食品安全(食品安全性概念):
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【填空题】、《食品安全性毒理学评价程序和办法》规定我国食品 ( 包括食品添加剂 ) 安全性毒理学评价程序分 为: ()()()() 四个阶段
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广义来讲，食品安全包括食品（ ）的安全与食品（ ）的安全。并做详细阐述。