4、一般而言：用______ 以下的平均最大剂量照射任何食品，在毒理学、营养学及微生物学上都丝毫不存在问题。而且今后无需再对经低于此剂量辐射的各种食品进行毒性试验。
10kGy;10千戈瑞
举一反三
内容
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食品毒理学试验当中所说的剂量是指
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进行辐射处理时，射线剂量越大，微生物的死亡速率越快，因此，食品辐射时应采用大剂量辐射
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食品安全性毒理学评价试验中，最后可确定最大无作用剂量的试验是（）。 A: 急性毒性试验 B: 90天喂养试验 C: 代谢试验 D: 慢性毒性试验
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对功能性食品进行慢性毒性(包括致癌)试验,最大无作用剂量大于或等于100倍时,则可考虑允许使用于食品。()
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中国大学MOOC: 进行辐射处理时，射线剂量越大，微生物的死亡速率越快，因此，食品辐射应采用大剂量辐射