下列属于合成增稠剂的有（ ）
A: 果胶
B: 羧甲基纤维素钠
C: 卡拉胶
D: 变性淀粉
A: 果胶
B: 羧甲基纤维素钠
C: 卡拉胶
D: 变性淀粉
B,D
举一反三
内容
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下列哪些增稠剂属于植物胶( )。 A: 果胶 B: 卡拉胶 C: 魔芋胶 D: 黄原胶
- 1
下列哪些增稠剂不属于动物胶( )。 A: 琼脂 B: 果胶 C: 明胶 D: 卡拉胶
- 2
下列属于膳食纤维的有（ ） A: 纤维素 B: 半纤维素 C: 果胶 D: 淀粉
- 3
琼脂、羧甲基纤维素钠、果胶是饮料中常用的增稠剂？
- 4
下列哪些增稠剂具有胶凝性( )。 A: 海藻酸钠 B: 明胶 C: 羧甲基淀粉钠 D: 羧甲基纤维素钠