关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-09 羊角、丹麦面包最后醒发要根据品种大小和要求决定最后醒发（）。 A: 时间 B: 温度 C: 湿度 D: 工艺 羊角、丹麦面包最后醒发要根据品种大小和要求决定最后醒发（）。A: 时间B: 温度C: 湿度D: 工艺 答案： 查看 举一反三 丹麦面包最后醒发的温度一般比软式面包低一些为好。 丹麦面包最后醒发的温度一般比软式面包低一些为好。 A: 正确 B: 错误 中国大学MOOC:"丹麦面包最后醒发的温度一般比软式面包低一些为好。"; 44.甜软面包的( )温度应根据制品的大小、厚薄而定。 A: 烘烤 B: 醒发 C: 静置 D: 最后醒发 面包的品种、（），是面包烘烤务必掌握三个重要条件。 A: 松弛和时间 B: 温度和湿度 C: 温度和时间 D: 醒发和时间
