处在水中的矿物颗粒,因具有强弱不等的极性,它们表面或多或少吸引有水的极性分子,这层水分子叫水化膜(水化层)。
举一反三
- 蛋白质分子表面分布着各种不同的极性基团,由于这些极性基团同水分子之间的吸引力,使水溶液中的蛋白质分子成为高度水化的分子,该作用被称为蛋白质的()。
- 带负电的黏土颗粒将极性水分子吸引到自己周围,形成胶团的水化膜,依靠黏土颗粒间的公共水化膜,通过其中的水化阳离子所起的“桥”的作用,使黏土颗粒相互连接。( )
- 构成脂双分子层的膜脂是: A: 兼性分子 B: 疏水分子 C: 极性分子 D: 双极性分子 E: 非极性分子
- 胶粒带电的原因主要有下面两种情况,它们是() A: 选择性吸附和表面分子的解离 B: 表面的吸附和存在水化膜 C: 表面存在水化膜和表面分子的解离 D: 表面存在水化膜和选择性吸附
- 构成膜脂双分子层结构的脂质是 A: 兼性分子 B: 疏水分子 C: 极性分子 D: 非极性分子