鱼基础汤从色泽上看属于（）基础汤，但制法与其不同。
A: 布朗
B: 白色
C: 红色
D: 黄色
A: 布朗
B: 白色
C: 红色
D: 黄色
B
举一反三
内容
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基础汤按其制法的不同可分为红色基础汤、布朗基础汤、鱼基础汤三类。
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鱼基础汤从色泽上属于白色基础汤。 A: 正确 B: 错误
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中国大学MOOC: 鱼基础汤从色泽上属于白色基础汤。
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基础汤按其制法的不同可分为（）、白色基础汤、布朗基础汤。 A: A牛基础汤 B: B鸡基础汤 C: C鱼基础汤 D: D野味汤
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基础汤按其色泽可以分为白色基础汤和（） A: 鱼基础汤 B: 蔬菜基础汤 C: 布朗基础汤 D: 鸡骨基础汤