预防微生物对食品污染，设备先清洗后消毒的效果比清洗消毒同时进行好。
举一反三
- 凡受到烈性传染病和肝炎、结核、艾滋病、炭疽病人排泄物、分泌物、血液等污染的器材和物品，应 A: 先消毒，再清洗 B: 先消毒，再清洗，使用前再按物品污染后危险性的种类，选择合理的消毒、灭菌方法进行消毒或灭菌 C: 先消毒，再清洗，再消毒 D: 先清洗，再消毒，使用前再按物品污染后危险性的种类，选择合理的消毒、灭菌方法进行消毒或灭菌 E: 使用前再按物品污染后危险性的种类，选择消毒、灭菌方法进行消毒或灭菌
- 避免微生物交叉污染，对食品接触面的消毒是必要的，而清洗是次要的。
- 消毒剂重要的是起消毒作用，在消毒食品加工设备、设施后没必要再进行清洗。
- 病人，男性,55岁。因外伤到医院行清创缝合手术，术后用过的器械消毒方法正确的是 A: 先清洗后消毒 B: 先浸泡后消毒 C: 先浸泡后清洗 D: 先清洗后浸泡再消毒 E: 先浸泡后清洗再消毒
- 病人用过的医疗器材和物品消毒处理措施为（） A: 彻底清洗干净，再消毒或灭菌 B: 先去污染，彻底清洗干净，再消毒或灭菌 C: 消毒或灭菌 D: 先去污染、再灭菌 E: 先初消后清洗、消毒