关于防腐与防腐剂的描述，正确的有（）
A: 其他：10％以上的乙醉、10%以上的甘油等也有防腐作用
B: 防腐是指用物理或化学的方法防止和抑制微生物的生长繁殖
C: 尼泊金类；抑霉菌作用较强
D: 山梨酸与山梨酸：对细菌和霉菌均有较强的抑菌效力
E: 苯甲酸与苯甲酸钠：苯甲酸水溶性较差，苯甲酸钠易溶于水
A: 其他：10％以上的乙醉、10%以上的甘油等也有防腐作用
B: 防腐是指用物理或化学的方法防止和抑制微生物的生长繁殖
C: 尼泊金类；抑霉菌作用较强
D: 山梨酸与山梨酸：对细菌和霉菌均有较强的抑菌效力
E: 苯甲酸与苯甲酸钠：苯甲酸水溶性较差，苯甲酸钠易溶于水
