关于防腐与防腐剂的描述，正确的有（）
A: 其他：10％以上的乙醉、10%以上的甘油等也有防腐作用
B: 防腐是指用物理或化学的方法防止和抑制微生物的生长繁殖
C: 尼泊金类；抑霉菌作用较强
D: 山梨酸与山梨酸：对细菌和霉菌均有较强的抑菌效力
E: 苯甲酸与苯甲酸钠：苯甲酸水溶性较差，苯甲酸钠易溶于水
A: 其他：10％以上的乙醉、10%以上的甘油等也有防腐作用
B: 防腐是指用物理或化学的方法防止和抑制微生物的生长繁殖
C: 尼泊金类；抑霉菌作用较强
D: 山梨酸与山梨酸：对细菌和霉菌均有较强的抑菌效力
E: 苯甲酸与苯甲酸钠：苯甲酸水溶性较差，苯甲酸钠易溶于水
B,C,D,E
举一反三
内容
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对于含有聚山梨酯的药物，其防腐能力不会受到破坏的是（） A: 尼泊金乙酯 B: 对羟基苯甲酸酯 C: 山梨酸 D: 山梨酸钾 E: 苯甲酸钠
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关于防腐剂的叙述正确的是( ) A: 苯甲酸和尼泊金联合应用对防止发霉、发酵最为理想 B: 含有吐温类的药液中不宜采用尼泊金类作防腐剂 C: 苯甲酸在酸性溶液中抑菌效果较好 D: 山梨酸、山梨酸钾在碱性水溶液中抑菌效果较好 E: 药液中含有20%以上的乙醇可防腐
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对于含有聚山梨酯的药物，其防腐能力不会受到破坏的防腐剂是（）. A: A对羟基苯甲酸 B: B甲酚 C: C山梨酸 D: D苯甲酸钠 E: E苯甲酸
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有关防腐剂特性，描述正确的是： A: pH值对苯甲酸和苯甲酸钠抑菌作用影响很大，降低pH值对防腐作用有利 B: 吐温20及60能增加对羟基苯甲酸酯在水中的溶解度，从而增大了其抑菌能力 C: 含乙醇10%的制剂已具有了防腐作用 D: 20%以上的甘油溶液也具有防腐能力 E: 尼泊金类防腐剂在中性及碱性溶液中作用较强
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常用的食品防腐剂有（）。 A: 甲酸 B: 苯甲酸 C: 山梨酸 D: 丙酸