中国大学MOOC: （ ）是影响高密度发酵的一个重要因素，在实际发酵中，通过调整发酵罐的通气量和搅拌速度，以保持适宜的浓度。
溶氧浓度
举一反三
内容
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发酵过程中形成泡沫的原因是（） A: 通气 B: 发酵产气 C: 搅拌 D: 罐壁有挡板
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对发酵中溶氧浓度的调控,主要是通过调节( ) A: 通气量 B: 机械搅拌转速 C: 罐压 D: A和B两项
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机械搅拌发酵罐是发酵工业使用最为广泛的通风发酵设备。
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某味精发酵车间，采用100立方米的发酵罐进行生产，发酵过程采用（）级发酵较为适宜（注：级数从种子罐开始算起）。 A: 一 B: 二 C: 三 D: 四
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下列哪种操作不属于发酵过程中提高溶解氧的方法 A: 提高搅拌转数 B: 消泡剂消除发酵产生泡沫 C: 提升发酵温度 D: 升高发酵罐罐压