三棱刀由（）和（）组成，刀身上有三条刀刃。 A: 铁制刀柄 B: 金属刀身 C: 木质刀柄 D: 匕首刀身
三棱刀由（）和（）组成，刀身上有三条刀刃。 A: 铁制刀柄 B: 金属刀身 C: 木质刀柄 D: 匕首刀身
剪刀刀身由金属制成，刀柄由塑胶或其他材质制成，（）。 A: 正放图像刀身呈蓝色 B: 直放图像刀身呈黑色线状 C: 刀身末端有凸出的黑色铆钉 D: 刀柄呈深黄色
剪刀刀身由金属制成，刀柄由塑胶或其他材质制成，（）。 A: 正放图像刀身呈蓝色 B: 直放图像刀身呈黑色线状 C: 刀身末端有凸出的黑色铆钉 D: 刀柄呈深黄色
（ ）是刀上用来隔离刀柄与刀身的部分。 A: 刀身 B: 刀格 C: 刀柄 D: 血槽
（ ）是刀上用来隔离刀柄与刀身的部分。 A: 刀身 B: 刀格 C: 刀柄 D: 血槽
单刃、双刃、三棱尖刀是（）的各类单刃、双刃和多刃刀具。 A: 指刀尖角度小于60度，刀身长度超过100毫米 B: 指刀尖角度小于60度，刀身长度超过150毫米 C: 指刀尖角度小于60度，刀身长度超过200毫米
单刃、双刃、三棱尖刀是（）的各类单刃、双刃和多刃刀具。 A: 指刀尖角度小于60度，刀身长度超过100毫米 B: 指刀尖角度小于60度，刀身长度超过150毫米 C: 指刀尖角度小于60度，刀身长度超过200毫米
中国大学MOOC: 凿形刀的刀身弯曲如钩状，尖端为凿形，刀身和刀尖均开有刃口。这种刀多用于荒地及粘土地。
中国大学MOOC: 凿形刀的刀身弯曲如钩状，尖端为凿形，刀身和刀尖均开有刃口。这种刀多用于荒地及粘土地。
中国大学MOOC: 削皮刀刀身小而短，主要用于 的去皮。
中国大学MOOC: 削皮刀刀身小而短，主要用于 的去皮。
智慧职教: 裁割时刀身所在平面与玻璃不垂直会造成。
智慧职教: 裁割时刀身所在平面与玻璃不垂直会造成。
刀身与原料成直角运行，这种运刀操做法叫斜刀法。
刀身与原料成直角运行，这种运刀操做法叫斜刀法。
刀身与原料成直角进行,这种刀技操做法就叫斜刀法.
刀身与原料成直角进行,这种刀技操做法就叫斜刀法.
特殊刀法是指刀身与砧板平面不存在规律性角度的运刀方法。
特殊刀法是指刀身与砧板平面不存在规律性角度的运刀方法。