鳗鱼盖浇饭

“周代八珍”中的哪一种食物类似如今的大米盖浇饭

火爆猪肝盖浇饭，猪肝用量标准是（）。 A: 50克 B: 80克 C: 30克

海鲜可以制作成 A: 寿司 B: 饺子 C: 盖浇饭菜肴 D: 面条卤子

下面哪种外卖组合比较合理（） A: 青菜肉丝面 B: 土豆丝盖浇饭 C: 酸辣粉 D: 蛋炒饭

香干回锅肉盖浇饭，香干和回锅肉的用量标准是（）。 A: 80、90 B: 100、110 C: 110、120

盖浇饭用的卤臊浇头是（）卤臊浇头。 A: 盖浇 B: 蘸汁 C: 浇汁 D: 捞汁

盖浇饭煮制时用哪个键进行煮制：（） A: 快速煮 B: 精华煮 C: 杂粮煮 D: 慢速煮

排骨烧红烧肉盖浇饭原材料标准是（）。 A: 排骨5砣、红烧肉6砣 B: 排骨4砣、红烧肉5砣 C: 排骨6砣，红烧肉4砣

在庆祝孩子成长的七五三节，或喜庆的结婚仪式、花甲仪式上，（ ）是不可缺少的食物。 A: 年糕粥 B: 圆年糕 C: 盖浇饭 D: 红豆糯米饭