在味精中添加少量的肌氨酸，鲜味明显增强，这称之为（）。
在味精中添加少量的肌氨酸，鲜味明显增强，这称之为（）。
构成蛋白质的氨基酸有种,碱性氨基酸分别是氨酸、氨酸和氨酸;酸性氨基酸分别是氨酸和氨酸。
构成蛋白质的氨基酸有种,碱性氨基酸分别是氨酸、氨酸和氨酸;酸性氨基酸分别是氨酸和氨酸。
构成人体蛋白质的氨基酸除甘氨酸外,都属于:() A: L-α-氨酸 B: L-β-氨酸 C: D-α-氨酸 D: D-β-氨酸 E: L、D-α-氨酸
构成人体蛋白质的氨基酸除甘氨酸外,都属于:() A: L-α-氨酸 B: L-β-氨酸 C: D-α-氨酸 D: D-β-氨酸 E: L、D-α-氨酸
哪一种氨基酸，可合成头发及皮肤的黑色素（） A: 组织氨酸 B: 白氨酸 C: 酸氨酸 D: 麸氨酸
哪一种氨基酸，可合成头发及皮肤的黑色素（） A: 组织氨酸 B: 白氨酸 C: 酸氨酸 D: 麸氨酸
肌酐测定采用 A: 脲酶法 B: 双缩脲法 C: 肌氨酸氧化酶法 D: 紫外分光光度法(293nm) E: ELISA
肌酐测定采用 A: 脲酶法 B: 双缩脲法 C: 肌氨酸氧化酶法 D: 紫外分光光度法(293nm) E: ELISA
在生理pH条件下，蛋白质分子中（）氨酸和（）氨酸残基的侧链几乎完全带负电，而（）氨酸、（）氨酸或（）氨酸残基侧链完全荷正电（假设该蛋白质含有这些氨基酸组分）。
在生理pH条件下，蛋白质分子中（）氨酸和（）氨酸残基的侧链几乎完全带负电，而（）氨酸、（）氨酸或（）氨酸残基侧链完全荷正电（假设该蛋白质含有这些氨基酸组分）。
属于碱性氨基酸的是（） A: 使君子氨酸 B: 海人草氨酸 C: 南瓜子氨酸 D: 三七素 E: 天门冬氨酸
属于碱性氨基酸的是（） A: 使君子氨酸 B: 海人草氨酸 C: 南瓜子氨酸 D: 三七素 E: 天门冬氨酸
甲状腺分泌的激素主要是: ( ) A: 一碘甲原氨酸 B: 二碘甲原氨酸 C: 三碘甲原氨酸 D: 四碘甲原氨酸
甲状腺分泌的激素主要是: ( ) A: 一碘甲原氨酸 B: 二碘甲原氨酸 C: 三碘甲原氨酸 D: 四碘甲原氨酸
肺炎链球菌的主要致病物质是 A: 荚膜、溶血素、神经氨酸酶 B: 荚膜、肠毒素、神经氨酸酶 C: 鞭毛、溶血素、神经氨酸酶 D: 鞭毛、肠毒素、神经氨酸酶 E: 芽胞、溶血素、神经氨酸酶
肺炎链球菌的主要致病物质是 A: 荚膜、溶血素、神经氨酸酶 B: 荚膜、肠毒素、神经氨酸酶 C: 鞭毛、溶血素、神经氨酸酶 D: 鞭毛、肠毒素、神经氨酸酶 E: 芽胞、溶血素、神经氨酸酶
茶氨酸（化学式为C7H14O3N2）具有降血压、减肥等功效，下列有关茶氨酸的说法中，不正确的是（ ）A.茶氨酸由分子构成B.茶氨酸中氮、氢元素质量比为2：1C.茶氨酸中含有H2分子D.氨酸由C、H、O、N四种元素组成
茶氨酸（化学式为C7H14O3N2）具有降血压、减肥等功效，下列有关茶氨酸的说法中，不正确的是（ ）A.茶氨酸由分子构成B.茶氨酸中氮、氢元素质量比为2：1C.茶氨酸中含有H2分子D.氨酸由C、H、O、N四种元素组成