为什么不要用菜刀削水果？

中国“五大面食”是指那五种面食？ A: 刀削、打卤、伊府、鱼焙、担担 B: 刀削、拉面、刀拔、牛肉、鸡蛋 C: 擀、焖、猫耳朵、剔尖、揪片 D: 刀削、拉、刀拔、鱼焙、担担

根据粗硬的头发发质设计，修剪发型，粗硬的头发层次不宜太高，削发幅度不宜太大，可采用刀削（但不宜在头发表面），刀削的目的能使头发柔软，将过厚的头发削薄。（ ）

使用插花刀削切花枝时应将（）朝向自己。 A: 刀刃 B: 刀背 C: 花枝 D: 刀面

使用插花刀削切花枝时，应将插花刀的哪部份朝向自己？（） A: 刀口 B: 刀背 C: 花枝 D: 刀面

以下( )方法不适用于香槟酒的开启。 A: 小刀削金铂 B: 钳子断金属丝 C: 转动瓶身 D: 直接拔瓶塞

表面有刀削痕，可见黑褐色树脂与黄白色木部相间斑纹的药材是（） A: A B: B C: C D: D E: E

开启香槟酒时，不要采用拧瓶塞或( )的开启方法。 A: 用酒钻 B: 直拔瓶塞 C: 使用小刀 D: 使用小刀削

药材沉香的性状特征是() A: 盔帽状 B: 棕黑色树脂一 C: 气芳香 D: 体重者质优 E: 有刀削痕

表面凹凸不平，有刀削痕，具有黑褐色树脂与黄白色木部相间的斑纹的是 A: 桑寄生 B: 大血藤 C: 槲寄生 D: 沉香 E: 鸡血藤