下列有关皮肤黑色素的叙述何者错误（） A: 黑色素会吸收紫外线，所以对皮肤具保护作用 B: 皮肤的黑色素由表皮基底层的黑色素细胞所产生 C: 黑人黑色素细胞的数量比白人多，所以皮肤较黑 D: 黑色素是酪胺酸经由酪胺酸酵素（Tyrosinase）作用而生成

下列是有关食品褐变的叙述，何者错误（） A: （Tyrosinase）有关的酵素性褐变 B: 蔗糖的溶液加热后所产生的褐变是被称为焦糖化反应的非酵素性褐变 C: 苹果削皮后所产生的褐变是和多酚氧化酶有关的酵素性褐变 D: 香蕉所产生的褐变是和抗坏血酸（Ascorbicacid）有关的非酵素性褐变