《汤头歌诀》是陈修园所撰。

（）温泉具有极高的医疗、保健价值，被中外浴者称为“祛病泉”、“不老泉”。 A: 汤头 B: 难老泉 C: 顿村 D: 忻州

【单选题】威海是“中国温泉之乡”,北温泉专家誉为“泉中极品”的天然温泉是 。 A. 天沐温泉 B. 汤头温泉 C. 汤泊温泉 D. 智圣温泉

下列有关关东煮的煮制说法正确的有（）。 A: 原味锅每天下午14：30须换汤1次，麻辣锅、海鲜锅和咖喱锅不须要换汤，可早上煮制持续销售到晚上洗锅。 B: 销售时必须佩戴口罩、手套，口罩佩戴时必须盖住鼻子，不得挂在耳朵上或下颚上，手套在制作和销售时佩戴，不得有破损。 C: 关东煮允许销售时间为12小时，超过规定的销售时间须及时报损。 D: 销售过程中应保持关东煮干净、无异味，保持原味锅和海鲜锅汤头不浑浊。