【简答题】()“The beef steak is tough.” 这句话的意思是说这牛扒煎得太老

为婴幼儿烹煮食物时应（） A: 煎得香点 B: 肉菜合炒 C: 肉菜分开炒 D: 多加味精

（ ）在同一剂药当中，多数的药可能都需要煎煮比较长的时间，可能其中有一味药，可能它是芳香的，主要含挥发性的这种成分，不能够煎煮比较长的时间，就其他的药煎得差不多了，再把这个药放进去，煎煮很短的时间