椰蓉馅的制作中，只需将糖粉、酥油、蛋液和椰蓉混匀即可，不需加热。

椰蓉馅的制作中，只需将糖粉、酥油、蛋液和椰蓉混匀即可，不需加热。 A: 正确 B: 错误

椰果（Nata）是原产于菲律宾的一种椰蓉类食品。

制作生拌椰蓉馅时可加入少量的面粉。（)

下列属于炒制馅的是()。 A: 果仁馅 B: 豆沙馅 C: 火腿馅 D: 椰蓉馅

桂花糯米藕的出品投量标准是糯米藕250克。连藕汁110克，椰蓉10克、白糖5克。

制作生拌椰蓉馅时,应注意先放一半牛奶调制馅心静置后,再放剩余的牛奶。（)

法式吐司是比较常用的早餐食品，有甜咸之分，但制作的最后都要沾上（）煎制成熟。 A: 面包糠 B: 椰蓉 C: 坚果粉 D: 蛋液